Jak znaleźć odpowiedni dodatek do wina?

Jak lukier na torcie: Odpowiednie wino sprawia, że posiłek jest kompletny. Ale jak znaleźć to właściwe? Clara Richert, dyrektor ds. wina w METRO, udziela kilku wskazówek.

To tłumaczenie zostało stworzone na podstawie oryginalnego tekstu przy użyciu sztucznej inteligencji (DeepL).

Jako Head of Global Wine Management, Clara Richert śledzi międzynarodowe trendy, analizuje dane sprzedażowe i jest w stałym kontakcie z kolegami i producentami z krajów METRO .

O co w tym wszystkim chodzi?

  • Trend: wina bezalkoholowe
  • Mit korka
  • Czekolada i wino
  • Pikantne posiłki

Pikantność i różnorodność smaków wymagają intensywności

Azjatyckie potrawy są często pikantne i aromatycznie złożone. Wino o wyraźnej intensywności smaku i głębokim aromacie, które może nadążyć zarówno za pikantnością, jak i smakiem potraw, jest idealnym dodatkiem. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss

Jasne pasuje do jasnego, ciemne do wytrawnego

Nie zawsze musi to być ser: czekolada i wino - połączenie o wielu możliwościach. Lekkie wina dobrze komponują się z jasną czekoladą, podczas gdy szampan i różowe wino musujące harmonizują z białą czekoladą. Ciemna czekolada polecana jest z czerwonym wytrawnym winem o pełnym smaku i strukturze. Rekomendacja: Claus Jacob Pinot Gris Urmeer Löss

Mit korka

Nie zniechęcaj się zakrętką! Przekonanie, że korek oznacza wysoką jakość, jest błędne i ma długą tradycję. Na przykład we Francji można kupić głównie butelki wina z korkami. W nowszych krajach winiarskich, takich jak Australia i Nowa Zelandia, prawie każde wino ma zakrętkę.

Wina bezalkoholowe w modzie

Lekkie, niedrogie i "łatwe do picia", a czasem całkowicie bezalkoholowe - to jeden z najnowszych trendów winiarskich. Szczególnie popularne są bezalkoholowe wina musujące, czyli klasyki takie jak szampan, prosecco czy crémant. Wskazówka: Nadążaj za trendami i włączaj takie alternatywy do menu.

Clara Richert w swoim biurze

Trendy w winie: dokąd zmierza ta podróż?

Clara Richert, ekspert ds. wina w METRO, ujawnia, co naprawdę liczy się, jeśli chodzi o wino i jakie są najnowsze trendy.

Z doświadczeniem dla maksymalnej przyjemności z wina

Z doświadczeniem dla maksymalnej przyjemności z wina

Harmonijne, kwiatowe lub wytrawne - wino ma wiele smaków. Znalezienie odpowiedniego wina nie jest łatwym zadaniem.

Dalsze artykuły